Gronenfelder Werkstätten
interne Arbeitsbereiche

Landwirtschaft



Im Bereich Landwirtschaft werden ca. 50 ha Land nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet.
In die Fruchtfolge sind Winter- und Sommergetreide, Kleegras, Hackfrüchte und Feldgemüse integriert. Ein Teil der erzeugten Produkte stellt die Futtergrundlage für 14 Milchkühe und deren Nachzucht, 40 Mastschweine und 240 Legehennen dar. Feldgemüse, Kartoffeln, Milch, Eier und Wurst werden im hofeigenen Bioladen vermarktet und in der Küche der Gronenfelder Werkstätten verarbeitet.
Unser Landwirtschaftsbetrieb ist ein anerkannter Bioland-Betrieb.

Feldbau


Im Feldbau befassen wir uns mit dem Anbau von Feldgemüse, Speise- und Futterkartoffeln, Grünspargel und Futterrüben auf einer Fläche von ca. 1,5 ha. Nach der Ernte werden die Produkte frisch im hofeigenen Bioladen vermarktet oder in der Küche der Gronenfelder Werkstätten verarbeitet. Ein Teil der Ernte wird eingelagert und in den Wintermonaten für die weitere Vermarktung vorbereitet. Unser Feldbau wird nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet.
Unter fachkundiger Anleitung wird vermittelt, wie gesät und gepflanzt wird. Das Stecken von Zwiebeln, der Anbau von Kartoffeln, die Pflege und Ernte von Möhren, Porree, Zwiebeln und weiteren Feldgemüsearten, die Heuernte und der Anbau von Futterrüben sowie die Vermarktung von Produkten aus dem Feldbau bieten vielfältige und individuell gestaltete Arbeitsmöglichkeiten. In der Feldgruppe arbeiten 24 Beschäftigte unter Anleitung und Begleitung von 3 Fachkräften. Gearbeitet wird werktags von 8.00-15.00 Uhr.

Gärtnerei



Bild-Beschreibung
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In der Gärtnerei befassen wir uns mit der Anzucht von Gemüse-, Beet- und Balkonpflanzen, sowie dem
Anbau von Gemüse, Kräutern, Blumen und Obst. Im Freien, in Folienzelten und im Gewächshaus wird
gesät, gepflegt und schließlich geerntet. Auf Freilandflächen oder unter Glas erfolgt der Anbau von Gurken,
Tomaten, Paprika, Feingemüse, Kräutern und Obst. Die Erzeugnisse werden im hofeigenen Bioladen vermarktet und in der Küche der Gronenfelder Werkstätten verarbeitet. Unsere Gärtnerei wird nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet.
Unter fachkundiger Anleitung wird vermittelt, wie gesät, pikiert, getopft und gepflanzt wird. Das Anlegen und Bepflanzen von Beeten, die Pflege der Kulturen, die Herstellung von Kompost, die Pflege, Ernte und Trocknung von Kräutern, das Saftpressen und die Vermarktung von Produkten aus der Gärtnerei bieten vielfältige und individuell gestaltete Arbeitsmöglichkeiten. In der Gärtnereigruppe arbeiten 13 Beschäftigte unter Anleitung und Begleitung von einer Fachkraft. Gearbeitet wird werktags von 8.00-15.00 Uhr.

Tierhaltung


In der Tierhaltung befassen wir uns mit der Haltung von Legehennen, Milchkühen und deren Nachzucht und mit der Haltung von Schweinen. Für diese Tiere wird das Futter vorbereitet, die Tiere werden gefüttert und gepflegt, die Ställe werden sauber gehalten, die Auslaufflächen werden gepflegt, die Kühe werden gemolken, für die Rinder werden Koppeln gebaut. Die Eier der Legehennen werden für die Vermarktung im Bioladen vorbereitet und die Milch der Kühe wird frisch im Bioladen verkauft. Die Vermarktung von Fleisch und Wurst erfolgt im Bioladen und in unserer Küche. Unsere Tierhaltung erfolgt auf der Grundlage der Bioland-Richtlinien.
Unter fachkundiger Anleitung wird vermittelt, wie sich Tiere fortpflanzen, welches Futter und welche artgerechten Haltungsbedingungen sie benötigen. In der täglichen Arbeit mit den Tieren bietet sich immer wieder Gelegenheit, den Legehennen, Rindern und Schweinen ganz nahe zu sein und ganz individuell auf die Bedürfnisse der Tiere einzugehen. Dabei unterstützt und begleitet eine Fachkraft alle Arbeiten. In der Tierhaltung arbeiten 8 Beschäftigte. Gearbeitet wird werktags von 7.00-14.00 Uhr und an den Wochenenden auf der Grundlage eines Dienstplanes.

Kontakt:
Emanuel Hein
Bereichsleiter »Grüner Bereich«
Gronenfelder Werkstätten gGmbH
Gronenfelder Weg 22
15234 Frankfurt (Oder)

Telefon: 0335 6 83 89 46
E-mail: landwirtschaft@gronenfelder-werkstaetten.de